lunch

TRADIZIONE & SFIZI FATTI IN CASA

Polpette di angus fritte in cuoppo

€12

Panzerotti di patate

€10

Chips di patate

€6

Polpette di angus al sugo

€15

SALUMI & PRODOTTI CASEARI

Tagliere di salumi del Gargano

€25

Tagliere di formaggi salentini servito con marmellata di fichi

€25

FRESCHI & LEGGERI

Rollé di pollo cotto a bassa temperatura ripieno di lattuga, taleggio e noci pecan, crema di peperoni arrostiti al profumo di menta

€20

Burratina con chips di zucchine marinate all’aceto di mele e menta

€12

Carpaccio di picanha home made, pomodorini e insalata riccia

€13

Tortino di melanzane ripieno di pesce spada, olive taggiasche e lime, con salsa ai tre pomodori e basilico

€14

Flan di broccoli, fonduta di caprino, emulsione all’arancia e sesamo

€13

Tartare di tonno rosso, mandorle, stracciatella e lime

€18

Qui si gode!

Amatrì

€17

Linguine Pastificio Mancini, salsa ai tre pomodori, crema di pecorino, guanciale e cipolla bruciata

VegAmatrì

€15

Linguine Pastificio Mancini, salsa ai tre pomodori, crema di pecorino e clorofilla di basilico

Linguine Pastificio Mancini mantecate al Burro Ocelli e acciughe del Cantabrico, con tartare di tonno rosso e lime

€22

Tomahawk di maiale cotta a bassa temperatura, salsa all’arancia e teriyaki, con carpaccio di champignon

€20

DULCIS IN FUNDO

TIRAMISU’

€8

Spumoni

€7